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號稱全台北最好吃的美式漢堡店 JB burger 就在青田街,大紅的圓形招牌上頭JB兩字十分簡潔。100%USDA CHOICE牛排等級的漢堡鮮嫩多汁,現點現切的薯條吃得到原味而且健康愛吃速食又想顧健康的人,一定要來這裡大快朵頤。

 

 

JB burger

JB 粉專

地址:台北市大安區青田街一巷6號

電話:02 2391 2882

營業時間:1100-2030

停車:金華公園地下停車場

 

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JB burger,呈狹長店型為左邊是半開放式廚房,右邊是座位區。餐車造型的櫃檯區有著紅、黃相間的線條格外顯眼

 

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座位區也有擺放像是經典款可樂瓶、美國車牌、66號公路指標、復古加油機等當道具,尤其當陽光灑進店裡的大片落地窗,讓人有身在加州的錯覺。

 

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向來以豪邁著稱的美式漢堡,有厚實肉片、洋蔥、萵苣、番茄,加上、濃郁的爆漿起司是最基本組合。但是 JB burger 與其他連鎖速食漢堡最大的不同就是漢堡堅持現點現作,並選用100% USDA CHOICE 牛排等級來做漢堡肉,不僅無人工添加,也沒有添加混肉的疑慮。

 

雙層牛肉起司堡

平常我們去速食連鎖店最喜歡點雙層牛肉起司堡,所以這回在 JB burger 也是點同樣的產品來一較高下。

 

厚達11.5公分的雙層牛肉起司堡,用番茄做底加上兩層USDA CHOICE 高檔肉餅,切達起司融化在牛肉上散發濃郁香氣,佐以洋蔥給人強烈的味覺感受。當咬下的一剎那,略帶紅色的肉餅顯得鮮嫩且多汁,與坊間肉餅的乾柴口感立判高下。

 

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漢堡以牛肉為主、也有豬肉口味,店家照顧到素食者的需求,推出雞蛋蘑菇起司堡供作選擇。吃漢堡就怕掉餡料,老闆十分貼心用洋蔥圈把炒蘑菇圈在裏頭,食用時就不會掉出來,而且還能將蘑菇的美味湯汁鎖在漢堡裡。

 

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現切薯條

薯條,整顆馬鈴薯帶皮用機器現切後,用水稍微洗去表層的澱粉可明顯提升口感,且不用裹粉方式油炸,吃來軟硬適中而且清爽,薯條表面灑有細鹽,不沾番茄醬更能吃出馬鈴薯的原有的甜味。

 

平常就愛吃薯條的恩寶一口接一口,一個人就把一盤薯條嗑光,因為整個製作過程看得見,我們也比較放心。

 

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至於炸物,這次我們點了原味雞塊和辣椒起司球。雖稱辣椒起司卻不嗆辣,選用墨西哥綠辣椒,微辣口感不刺激甚至還帶些清甜,意外跟起司很搭。

 

切達起司揉和了辣椒香氣,此時來杯清涼啤酒更是對味。而雞塊不似一般量販的冷凍雞塊的粉味,JB burger 的雞塊看得見肉絲,不沾醬吃也不重鹹。

 

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狂野薯條

像是對美西的 In-N-Out burger 的 Animal style french fires 致敬,用千島醬、洋蔥、起司以及獨門配方拌炒而成的特色醬汁,淋在現炸薯條上讓整體更為鮮甜,超級好吃保證一口接一口,讓人還想加點一盤。

 

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加$100元可以升級套餐,副餐三選一(薯條/薯格格/蔬菜棒)三選一,以及一杯汽水飲料,另外也可以單點,優格、奶酪、冰淇淋、奶昔。

 

除了一般的果汁、汽水之外,最特別的竟有防彈咖啡等相關飲品,這是要我大快朵頤之後,來杯防彈咖啡消除一下肥胖的罪惡感嗎?

 

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由於老闆是的虔誠基督徒,連插在漢堡上面的JB的小牌子,盛裝薯條的包裝紙,上頭印著文字語出聖經約翰福音第六章三十五節「到我這裡來的必定不餓」,似乎在說 JB 的美食一定可以讓你飽足一餐!

 

 

 


 

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